展会背景
截止2018年，中国食材电商节吸引了来自全国及世界主要食材产区包括水产、肉禽、果蔬、调料、面点、调理品在内，涵盖食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个展题，累计超过1800家一线餐饮食材产业链品牌企业参展。
上届展商数据分析
展商规模：参展企业1822家，其***装展位展览面积占比62%，以展团形式组团参展的占比21%，同比去年增长30%，其中高师门展团更是以参展面积3000平方米居于首位，展览的行业资源吸附能力逐步增强。
展品品类：展商展品类别以水产类别居多，占比32%，其次是肉禽类展品，占比30.1%，面点占比9.57%等。水产类、肉禽类、面点类是上届展会核心展题。
参展范围
1、米面粮油板块：绿色有机大米及杂粮、精品粮油类、面粉面条、粮油加工机械、杂粮加工设备、主食产品加工配套设备
2、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
3、水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
4、禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
5、速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
6、果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
7、餐饮调味品：餐饮定制调料、调味料等；
8、食材设备／酒店用品／饮品版块：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；
9、供应链服务版块：供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；
10、餐饮连锁品牌加盟版：中餐，西餐，餐饮连锁加盟，小吃等
